Obiad w 20 minut - kurczak zawijany w plastrach boczku!

Ostatnio, ze względu na niewielką ilość czasu, musiałam przygotować obiad, którego wykonanie nie będzie zbyt czasochłonne. Postawiłam na kurczaka zawijanego w plastrach boczku podanego z warzywami i pieczarkami. Danie jest bardzo smaczne, syte i dostarcza wielu składników odżywczych. Zapraszam zatem do gotowania:)

Potrawę tą przygotujecie w 20 minut, jest pyszna, prosta i zapewne znana wielu z Was.

Plastry boczku nadają niezwykłej soczystości i kruchości drobiu, a kolorowe warzywa ożywiają i urozmaicają danie. Dodatki wybrałam dość spontanicznie - po prostu miałam je w lodówce :) Zaglądnijcie, więc co Wy macie w swojej i do dzieła :)

Czego potrzebujecie?

Składniki na dwie porcje:

• pierś z kurczaka (lub dwie - w zależności od wielkości apetytu)
• plastry boczku cienko krojonego
• warzywa na patelnię (kupne mrożone lub samodzielnie skomponowane)
• pieczarki
• sól + pieprz
• olej do smażenia

Opcjonalnie sos do mięsa:

• serek Bieluch
• czosnek
• sól + pieprz 

Pokrój pierś na mniejsze części, oprósz pieprzem i zawiń każdą z nich w plastrze boczku. Nie polecam używania soli, gdyż boczek sam w sobie jest dość słony. Usmaż zawijańce z każdej strony na lekko złoty kolor - boczek puści tłuszcz, więc dodawanie roślinnego powinno być zbędne.

W międzyczasie rozgrzej łyżkę oleju na patelni, wyłóż mrożone warzywa (takie właśnie miałam). Duś przez 15-20 minut do miękkości. Dopraw do smaku.

Pieczarki pokrój w mniejsze cząstki i usmaż do odparowania puszczonej przez nie wody. Dopraw do smaku.

Sos do mięsa zrób z serka Bielucha połączonego z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Dla uzyskania bardziej konkretnego smaku możesz dodać łyżkę majonezu. Sos można przyrządzić wcześniej, pozwoli to na "przegryzienie" się składników, co wzbogaci jego smak. 

Wykonanie tej potrawy jest na prawdę ekspresowe i banalne. 

 

Kurczaka zawijanego w boczku można komponować z różnymi dodatkami, ja na pewno będę eksperymentować :)

Zapraszam do wypróbowania!

~Me After Hours~

-------------------------------------------------------------------------------------------------

ZOBACZ TEŻ INNE MOJE PRZEPISY:

Rozgrzewka na chłodne dni - Beef Strogonoff! 

 

Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym a`la Okrasa

 Sernik gotowany - lekki i puszysty!